腎病不能吃豆制品？都是誤會

飲食管理是慢性腎臟病治療中一個極為重要的環節，很多腎臟內科醫生都將其放在和藥物治療同等的地位，“管好嘴、邁開腿”不單對于糖尿病患者，對于慢性腎臟病患者也甚為重要。不過，在腎病患者中還存在著三大常見的飲食誤區。【詳情】

飲食 / 管理 / 腎病

多吃二兩油炸食品就會得心臟??？

最近突然冒出了很多驚悚的“標題黨”文章：“油炸食品有毒，每周多吃114克就會離心臟病不遠了”“這樣吃油炸食品，遲早一天心衰、冠心病會找上你”。仔細一看你會發現，這些觀點都出自一篇最新研究：“每周多吃114克油炸食品，就會增加心血管疾病的風險”。【詳情】

油炸 / 健康 / 食品

何為全谷物 四分之三的消費者說不清

近日，科信食品與健康信息交流中心開展專項調查，揭示了中國消費者對全谷物的認知狀況。該調查共計獲得5259份有效問卷，以20-39歲成年人為主。盡管大多數消費者認為全谷物比精制谷物更營養、更健康，但僅有24.6%的消費者能夠說清楚什么是全谷物。同時，95%的消費者對全...【詳情】

全谷物 / 認知 / 食品

“0糖”口號何以“俘獲”諸多消費者

以“0糖”概念火出圈的某品牌飲料最近“翻車”了。據澎湃新聞網等媒體報道，日前，該品牌就宣傳0蔗糖致歉，稱在相關產品標示和宣傳中，沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區別，容易引發誤解。目前該品牌已經對產品進行了修正升級：包裝從原來的“0蔗糖 低脂肪”改為“低糖 ...【詳情】

蔗糖 / 食品 / 標簽

豆漿和酸奶等酸性食物 真的相克嗎？

你是否會經常聽見有人說豆漿和酸性食物不能一起食用？你身邊的人有沒有因為喝了豆漿后而對酸性食物小心翼翼？有一些網上的所謂健康養生類的文章經常會給一些百姓指導建議。但其中部分為博眼球，夸大其詞，說得有模有樣，讓聽的人是戰戰兢兢，小心翼翼。【詳情】

豆漿 / 酸奶 / 相克

網傳香椿中亞硝酸鹽致癌？專家為你揭示真相！

又是一年春來到，大量香椿也隨之上市。香椿芽因獨特的味道讓很多人深深迷戀，價格也被一些商家炒到過90元左右一斤。【詳情】

香椿 / 亞硝酸鹽

適量飲酒保護心血管無科學依據

適量飲酒保護心血管？研究證據不支持。這個結論來自于北京大學公共衛生學院李立明教授團隊和牛津大學陳錚明教授團隊的一項聯合研究。該研究針對喝酒與心血管疾病關系，對50余萬人進行了近10年的隨訪。【詳情】

飲酒 / 心血管 / 酒精

核輻照雞爪致癌？ 別聽傳言！這些知識才是該信的

其實，人們對核輻射的擔心一直存在，與該技術相關的傳言也從未間斷：住在核電站旁會被輻射、受到核輻射之后就無藥可救了……這些說法是真是假？核輻射真有那么可怕嗎？【詳情】

核輻射 / 輻照 / 輻射 / 食品

“吃素養生”關鍵并非吃素，而是均衡飲食

然而素食真的健康嗎？長期吃素又是否會對身體產生影響？對此，滬上部分醫學專家直言，素食是一種生活方式，而不適合作為一種養生方式。同時，對于大多數人而言，不管是否崇尚“素食主義”，最重要的仍然是日常飲食均衡。【詳情】

素食 / 吃素 / 飲食