食品頻道--中國食品藥品網

山東淄博食藥安委印發2021年全市食品安全重點工作
近日，山東省淄博市食品藥品安全委員會印發通知，公布《2021年全市食品安全重點工作安排》（以下簡稱《工作安排》）?！豆ぷ靼才拧访鞔_，2021年食品安全重點工作分為六個方面，細化為...【詳情】
山東 / 食品 / 安全
山東發布一批打擊農村假冒偽劣食品專項執法行動典型案例
7月28日，山東省市場監督管理局公布最新一批打擊農村假冒偽劣食品專項執法行動典型案例。為嚴厲打擊農村制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，山東省自2020年10月起在全省開展為期一年的打...【詳情】
山東 / 食品 / 案例
江西于都開展保健食品專項檢查
為進一步加強對保健食品經營單位的監管力度，嚴厲打擊保健食品欺詐和虛假宣傳行為，近日，江西省贛州市于都縣市場監督管理局對轄區內涉及保健食品經營的單位開展專項檢查。【詳情】
江西 / 保健食品 / 檢查
湖南省寧鄉市充分發揮行業協會作用力促食品安全再上臺階
7月21日，湖南省寧鄉市餐飲協會換屆選舉大會暨第一屆理事會第一次會員代表大會在寧鄉通程溫泉大酒店召開。【詳情】
湖南 / 餐飲 / 會議
山東德州將推行食品安全“紅黑榜”制度
為督促食品生產經營者全面履行主體責任，維護社會公共利益和食品生產經營者的合法權益，推進食品安全領域誠信體系建設，7月8日，山東省德州市市場監督管理局發布《德州市食品安全“...【詳情】
山東 / 食品 / 安全
?河南尉氏開展食品安全排查整治
連日來，河南省尉氏縣市場監督管理局組織全體執法人員，深入縣城商超、賓館酒店、食雜店、餐飲店，開展食品安全集中排查整治，重點檢查市場主體證照是否齊全、從業人員健康證是否到...【詳情】
河南 / 食品 / 檢查

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腎病不能吃豆制品？都是誤會
飲食管理是慢性腎臟病治療中一個極為重要的環節，很多腎臟內科醫生都將其放在和藥物治療同等的地位，“管好嘴、邁開腿”不單對于糖尿病患者，對于慢性腎臟病患者也甚為重要。不過，在...【詳情】
飲食 / 管理 / 腎病
多吃二兩油炸食品就會得心臟??？
最近突然冒出了很多驚悚的“標題黨”文章：“油炸食品有毒，每周多吃114克就會離心臟病不遠了”“這樣吃油炸食品，遲早一天心衰、冠心病會找上你”。仔細一看你會發現，這些觀點都出...【詳情】
油炸 / 健康 / 食品
何為全谷物四分之三的消費者說不清
近日，科信食品與健康信息交流中心開展專項調查，揭示了中國消費者對全谷物的認知狀況。該調查共計獲得5259份有效問卷，以20-39歲成年人為主。盡管大多數消費者認為全谷物比精制谷物...【詳情】
全谷物 / 認知 / 食品
“0糖”口號何以“俘獲”諸多消費者
以“0糖”概念火出圈的某品牌飲料最近“翻車”了。據澎湃新聞網等媒體報道，日前，該品牌就宣傳0蔗糖致歉，稱在相關產品標示和宣傳中，沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區別，容易引發誤...【詳情】
蔗糖 / 食品 / 標簽
豆漿和酸奶等酸性食物真的相克嗎？
你是否會經常聽見有人說豆漿和酸性食物不能一起食用？你身邊的人有沒有因為喝了豆漿后而對酸性食物小心翼翼？有一些網上的所謂健康養生類的文章經常會給一些百姓指導建議。但其中部分...【詳情】
豆漿 / 酸奶 / 相克
網傳香椿中亞硝酸鹽致癌？專家為你揭示真相！
又是一年春來到，大量香椿也隨之上市。香椿芽因獨特的味道讓很多人深深迷戀，價格也被一些商家炒到過90元左右一斤。【詳情】
香椿 / 亞硝酸鹽

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這場全網刷屏的新銳藝術展，究竟有多神奇？
七月的北京，隆福文化中心在朱紅城墻和湛藍天空的映照下，好似一幅天然畫卷。一場新銳藝術展正在這里舉行，身著國風服裝的模特行走在拉絲結構的交互空間中，升騰出一種別具一格的美感...【詳情】
強化行業協會作用引領特色產業發展
近年來，河南省濮陽市清豐縣因地制宜大力發展食用菌產業，按照“黨建+扶貧+食用菌”的工作思路，把產業發展與精準扶貧有機結合，狠抓一二三產業融合發展，形成“人盡其用、地盡其力、...【詳情】
河南 / 產業
節后豬肉果蔬供給充足價格穩定菜價轉入下行區間
東風和煦，冰雪消融，大江南北到處洋溢著新春的氣息。春節長假期間，全國豬肉果蔬價格怎樣呢？節后走勢如何？就此，記者采訪了業內專家。【詳情】
價格 / 全國 / 豬肉 / 菜價 / 蔬菜
春節假期七天來全國零售餐飲消費超8000億元
今年春節黃金周，面對疫情防控和就地過年的新形勢新情況，全國消費市場呈現出許多新特點新變化。商務部發布的數據顯示，2月11日至17日，全國重點零售和餐飲企業實現銷售額約8210億元...【詳情】
食品 / 餐飲業 / 消費市場
倡導健康生活方式公共場所分餐五點建議
公共場所分餐，五點具體建議1、在大型餐飲活動中，對于比較講究外形的菜肴，可以通過類似西餐加蓋示菜的方式，先展示，后分菜。【詳情】
分餐 / 建議 / 健康 / 康生 / 疾病
“白云山星群薩仙舍沙棘凍干粉”上市
飲料家族將增添一個新成員——“白云山星群薩仙舍沙棘凍干粉”。12月23日，廣東益爾樂科技實業有限公司與廣東白云山星群藥業股份有限公司合作的新產品——“白云山星群薩仙舍沙棘凍干...【詳情】
沙棘 / 飲料 / 上市

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改變腸道菌群的靶向性食品成為益生菌產業新方向
過去提起益生菌，人們首先想到的就是調節腸道菌群，而最近飲食行業關于益生菌的研究有了新的方向。【詳情】
益生菌 / 產業 / 健康
原來半熟蛋才最有營養
記憶中還有小時候每天被逼必須吃一個煮雞蛋的印象，感覺在父母眼里雞蛋是萬能的，長身體需要，長腦子更需要。事實上雞蛋確實營養豐富。【詳情】
雞蛋 / 營養 / 半熟
科信食品與健康信息交流中心發布《中國消費者全谷物認知狀況報告（2021）》
近日，科信食品與健康信息交流中心通過對回收的5259份有效調查問卷（以20-39歲成年人為主）進行統計分析，發布《中國消費者全谷物認知狀況報告（2021）》。【詳情】
谷物 / 健康 / 營養
喜茶在“2020中國全零售大會”提出“新茶飲”兩大標準
11月19日，由中國連鎖經營協會（CCFA）主辦的“2020中國全零售大會”在上海召開。在大會上，CCFA攜手喜茶等新茶飲頭部企業，共同宣布CCFA新茶飲委員會籌備工作組正式成立。喜茶作為CC...【詳情】
新茶 / 茶飲 / 行業 / 喜茶
我國科學家解析水稻小穗“變性”機制為水稻增產提供新路徑
我國科學家近日對水稻小穗的確定性調控分子機制進行解析，為水稻小穗“變性”提高每穗粒數、從而實現水稻增產提供了可能。該研究由西南大學水稻研究所與四川省農業科學院水稻高粱研究...【詳情】
增產 / 科研 / 水稻
我國科研人員選育出高產葉片專用型芝麻品種
中國農業科學院油料作物研究所芝麻與特色油料創新團隊日前選育出葉片專用型芝麻品種“中芝葉1號”。經現場測產，這個品種葉片畝產量達980.7公斤，相比對照品種增產51.41%。【詳情】
食品 / 芝麻

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保健行業每實現3億元產值，可減少5億元醫療費用中國距離保健食品強國有多遠？
目前，健康中國建設正在全面推進，營養健康產業的作用和意義得到越來越多的關注。據《全國食品工業“十三五”發展戰略研究》的數據，保健行業每實現3億元產值，可減少5億元醫療費用。【詳情】
保健食品 / 行業 / 企業
市場監管總局發布輔酶Q10等五種保健食品原料備案產品劑型及技術要求
2月1日市場監管總局發布了《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產品劑型及技術要求》的公告，全文如下。【詳情】
淀粉 / 原料 / 產品 / 劑型 / 膠囊
保健食品如何應對發展新機遇？看看行業大咖們都說了啥
12月5日，以“厚植雙循環內需動力洞見新消費未來趨勢”為主題的2020中國企業家博鰲論壇·中國食品發展大會在海南博鰲舉行。在圓桌論壇環節，保健食品企業、行業協會和專家齊聚一堂，共...【詳情】
行業 / 保健食品 / 發展
中國營養保健食品協會發布《中國營養保健食品協會精準營養計劃（試行）》
9月27日，中國營養保健食品協會發布《中國營養保健食品協會精準營養計劃（試行）》。【詳情】
營養 / 保健食品
對保健品“親測帖”要多個心眼
近日，有記者調查發現，在一些社交及“種草”平臺上，存在著不少描述夸張的保健推廣信息。這些打著“親測有效”旗號的產品推薦，實際上原作者可能對其毫不了解。而那些看似真實體驗的...【詳情】
親測帖 / 保健品 / 消費
市場監管總局公開征求意見：凝膠糖果、粉劑納入保健食品備案劑型
為擴大保健食品備案產品劑型，根據相關食品安全國家標準以及注冊產品情況，市場監管總局組織起草了凝膠糖果和粉劑備案的技術要求，并配套修訂《保健食品備案可用輔料及其使用規定（20...【詳情】
市場監管總局 / 食品 / 保健食品

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食品微生物檢驗方法框架
微生物學檢驗食品安全標準主要為GB 4789系列。截至2020年8月，現行有效的食品微生物檢驗共有除GB 4789.32、GB 4789.33、GB 4789.37外的GB 4789.1—4789.43共40個方法。此外，還有GB 8...【詳情】
食品監管呼喚專業化——淺議建立食品安全檢查員制度（下）
近年來，各地食品安全監管部門積極探索，勇于創新，在建設檢查員隊伍方面取得了一些成效。筆者建議從以下幾方面實踐食品安全檢查員制度。【詳情】
食品 / 檢查員
食品監管呼喚專業化——淺議建立食品安全檢查員制度（上）
國家建立食品安全檢查員制度對于在新時代、新形勢下實施食品安全國家戰略，大力推進食品安全治理體系和治理能力現代化具有重要意義。建立食品安全檢查員制度，是構建現代食品安全治理...【詳情】
夏季奶粉為何脹罐、變色、結塊、還有小飛蟲？專家：儲存奶粉需當心
，奶粉中為什么會出現變色、結塊、黑點？活體的小飛蟲為什么在無氧的奶粉罐中？脹罐脹包的奶粉能喝嗎？儲存不當的奶粉孩子喝了對身體有什么影響？行業權威專家針對以上問題給出了答案...【詳情】
食品 / 奶粉 / 安全 / 儲存
食品安全國家標準中食品產品標準使用解讀
食品安全標準是唯一強制執行的食品標準，其中食品產品標準一般都會規定產品原輔料、工藝、技術等要求。我國發布的食品安全國家標準中食品產品標準有80個，標準的發布和實施日期、范圍...【詳情】
食品 / 法規
專家：不同類型的食品對微生物的限量要求不同
一些機構使用預包裝食品的微生物指標來評判現制食品的安全風險。我國預包裝食品中的微生物限量標準覆蓋面較全，但專家認為這種方式并不完全適用于現制食品。【詳情】

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