化妝品是一種精細化工產品，主要通過噴灑、涂抹等方式，使其覆蓋在人體的毛發、皮膚、唇齒、指趾甲等部位?；瘖y品中含有豐富的營養物質，可供微生物滋生、生長、繁殖。在化妝品的生產和使用過程中，不可能達到完全無菌狀態，所以化妝品中含有些許微生物是不可避免的。而這些微生物會使化妝品變質、失效等，容易對使用者的表皮保護系統造成損害，進而發生過敏、潰爛，甚至發生癌變，對使用者的健康造成嚴重影響。所以，防腐劑對于化妝品是不可缺少的一部分，其作用就是抑制微生物滋生、生長、繁殖。

　　防腐劑的定義及作用機制

　　《化妝品安全技術規范》（2015版）提及防腐劑定義，是指為加入化妝品中以抑制微生物在該化妝品中生長為目的的物質。

　　微生物的滋生、生長、繁殖需要氧氣、溫度、環境、滲透壓、營養物質、水源、生長因子等因素。換句話說，只要切斷以上因素，就可以有效防止微生物的滋生、生長、繁殖。因此，防腐劑的作用機制可以概括為以下幾個方面：

　　切斷水源若化妝品本身就是油膏狀，含水量極低，微生物很難滋生、生長、繁殖；

　　改變產品PH值據有關資料顯示，微生物的生長環境需要PH值達到6.0-7.0，而果酸類產品，其PH值為酸性，不適合微生物生長，防腐效果較好；

　　改變表面張力例如，某些化妝品內添加了大量的陽離子表面活性劑，可有效防止微生物的滋生、生長、繁殖；

　　改變溫度一般來說，適宜細菌生存的溫度為30℃-37℃，霉菌及酵母菌的適宜溫度為20℃-25℃，在生產期采用高溫滅菌的方法，保存期采用低溫保存，可有效防止微生物的滋生、生長、繁殖；

　　改變滲透壓細胞的生存環境需要合適的滲透壓，提高滲透壓會使細胞膜脫水而損壞，降低滲透壓會使細胞膜因吸水而破裂，而一切生物的本質就是細胞，改變滲透壓也可防止微生物的滋生、生長、繁殖。

　　防腐劑的主要類型

　　防腐劑的主要類型包括傳統防腐劑和天然防腐劑。

　　傳統防腐劑主要包括以下幾類：

　?、倌岵唇瘐コＳ玫挠屑柞?、乙酯、丙酯和丁酯，常溫下為無色或白色晶體，防腐機制是破壞細胞膜進而使細胞內的蛋白質變性以達到防止微生物滋生、生長、繁殖的目的。我國規定的最大允許使用濃度為：混合酯0.8%，單酯0.4%（均為以酸計），最佳使用pH范圍是4~9。

　?、诒窖跻掖紝儆谟袡C合成物，常溫下為無色黏性液體，常發出淡淡香味，防腐機制是破壞細胞膜、抑制氧化磷酸化偶聯以達到防止微生物滋生、生長、繁殖的目的，主要對革蘭陽性菌和革蘭陰性菌以及銅綠假單胞菌有抑制作用，抑菌最佳pH在3~9，最高添加量為1%。

　?、郾郊状加址Q芐醇，常溫下為無色液體，具有強烈的灼燒味和輕微的芳香臭。主要對革蘭陽性菌、真菌、霉菌、酵母菌有較強的抑制作用，毒性強，但低濃度不會對人體產生毒性，且抗菌效果明顯，最大允許使用質量分數為0.1%。

　?、芗兹┚哂袠O好的抑菌效果，但是安全性低，可致癌，因此被禁用。而市面上出現了一種替代品，甲醛釋放體類防腐劑，相對于甲醛，其安全性得到了保障，但是在水溶性和極性介質中能快速釋放甲醛，所以慎用。甲醛是一種廣譜防腐劑，能抑制革蘭陽性菌、革蘭陰性菌，以及有效抑制假單胞菌，但對于霉菌和酵母菌只有選擇性抑制。

　?、葸溥蛲榛寮兹┕w類防腐劑中使用最廣泛的品種之一。水溶性好，配伍性好。與尼泊金酯復合有良好的抗菌增效作用。游離甲醛濃度很低，故比較溫和，對細菌作用強，對真菌作用差。不能用于嬰兒及對甲醛敏感的人，最大允許使用濃度為0.6%。

　?、薇郊姿嵊置蚕⑾?，無色無味片狀晶體。未離解酸具有抗菌活性，pH值為2.5~4.0時活性最佳。苯甲酸及其鹽類對酵母菌及霉菌作用效果很好，用量一般為0.1%~0.2%。

　　天然防腐劑來源綠色無污染、溫和、安全性高，因此受到了人們的廣泛關注。我國對于天然防腐劑的開發還存在很多問題，比如勢必要考慮天然防腐劑的安全性、經濟性、資源性，但是不管有多大阻礙，天然防腐劑必將成為行業焦點，未來的發展趨勢。

　　追求美麗和健康的皮膚，是人們日常生活不可缺少的一部分。隨著人們生活質量的提高，天然防腐、綠色防腐、無添加防腐體系是未來化妝品防腐體系開發的方向。

(責任編輯：宋佳薇)